Berani Coba? Ini Kuliner Aneh yang Cuma Ada di Ngawi!

DINAS PARIWISATA PEMUDA DAN OLAHRAGA

KABUPATEN NGAWI

Sumber Foto : memorandum.co.id (https://memorandum.disway.id/read/79755/kenali-botok-tawon-kuliner-ekstrem-khas-banyuwangi-yang-kaya-manfaat)

Ngawi, sebuah Kabupaten yang berada diperbatasan Jawa Timur dan Jawa Tengah, yang ternyata menyimpan banyak kejutan dibalik kesederhanaannya. Tak hanya dikenal dengan pesona alam dan tradisi budayanya, Ngawi juga memiliki kuliner yang bisa dibilang “aneh” dimata sebagian orang, namun hal itulah yang membuatnya menarik dan penasaran untuk dicoba.

Salah satunya adalah Botok Tawon. Sekilas terdengar ekstrem, karena hidangan ini terbuat dari larva lebah atau larva dari tawon liar yang dibumbui rempah khas tersendiri, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus. Mungkin bagi sebagian orang, ini terdengar seperti makanan uji nyali. Tapi bagi masyarakat lokal, botok tawon adalah makanan yang berprotein tinggi yang lezat dan menyehatkan.

Tak kalah unik adalagi kuliner yang dikenal dengan nama Lethok, Berbahan dasar tempe semangit, yaitu tempe yang sengaja dibiarkan hampir membusuk. Meski aromanya menyengat, namun rasanya kaya dan dalam, apalagi jika disajikan dengan nasi hangat dan sambel tumpang. Di balik kesan “aneh”-nya, makanan ini justru menjadi warisan rasa yang dirindukan banyak orang Ngawi yang merantau.

Kemudian ada Cokelat Tempe, perpaduan tak biasa dan terdengar tidak masuk akal antara tempe goreng kering dan lapisan cokelat manis. Tapi ternyata kombinasi gurih dan manis ini menghadirkan sensasi rasa yang mengejutkan namun memikat, membuktikan bahwa kuliner Ngawi tidak hanya berani, tapi juga kreatif.

Bagi pencinta minuman tradisional, Wedang Cemue mungkin terdengar janggal karena campurannya terdiri dari santan, jahe, kacang tanah, dan roti tawar. Eitsss tapi jangan salah, rasanya hangat, gurih, dan sangat cocok diminum di malam yang dingin sambil nongkrong menikmati Ngawi di malam hari.

Beberapa jenis makanan ini mungkin terdengar “aneh” bagi lidah orang luar, tapi justru dari keunikannya itulah muncul kekayaan rasa yang membedakan Ngawi dari daerah lain. Di tengah maraknya kuliner modern, Ngawi tetap mempertahankan identitasnya lewat makanan-makanan berani yang punya cerita, nilai, dan keberanian untuk tampil beda,

Apakah jiwa petualang anda salah satunya,??

Kami selalu tunggu kedatangan anda.